天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍香煎孜辣豆腐，可以根据下面的步骤自己做一下。
1.北豆腐适量
2.改刀切成自己喜欢的形状备用
3.锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用
4.锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎
5.煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度
6.刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了
7.刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）
今天小编为您介绍的香煎孜辣豆腐，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
