事实上,西红柿和鱼一般都是不能同时吃的。 西红柿和鱼类都是营养丰富的食品,西红柿中含有番茄素、果酸和多种维生素等营养物质,鱼类富含优质蛋白、微量元素和不饱和脂肪酸等营养物质,两者之间并没有明显的相互影响,导致营养吸收有问题。
有一部分人认为西红柿和鱼肉不能同时食用,可能是因为西红柿中含有维生素C,会对一些鱼中所含的铜起到抑制作用,但事实上,由于食物中所含的这些成分较少,而且每次食用量都很少,所以这种影响可以忽略。
西红柿和鱼类都是一种很有营养的食品,鱼肉不但蛋白质含量高,还含有多种维生素、微量元素,而脂肪和热量都很低,大多数人都适合吃。 需要注意的是,有些鱼对易敏感体质,手术后的人,则不推荐食用,以免加重病情。 食用西红柿的时候,最好不要在空腹的情况下生吃,否则会刺激胃酸分泌,给胃带来负担,所以本身就有胃肠道疾病的人不宜多吃西红柿。
