现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下鲜肉酥皮月饼这道菜的做法吧。
1.油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以。
2.将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克。
3.取一块水油皮压成圆形，包上油酥。
4.用手揉成圆形。
5.将圆形的面团擀成牛舌状。
6.用手从一端轻轻卷起，成圆柱形，收口朝上，盖上保鲜膜静置15分钟。
7.再将圆柱形的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点。
8.再卷起，盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次，卷两次，静置两次。
9.将面剂压扁。
10.饼擀成圆形。
11.将圆剂包上肉馅，收口。
12.收口处朝下放在烤盘中，并用手压一下。
13.烤箱如热180度，一面上色后再烤另一面，然后再翻一面，一共烤25分钟左右即可。
今天为大家介绍的鲜肉酥皮月饼你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
