葱油爽脆南瓜的做法

我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好葱油爽脆南瓜。

1.香葱洗净，切寸段

2.南瓜去皮﹑去瓤，洗净切成薄片，越薄炒的时候越容易熟

3.切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆

4.锅中放适量油

5.凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味（油热再下锅，葱容易糊）

6.煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内

7.再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆

8.急火快炒，炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅

现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的葱油爽脆南瓜，为你的妻子和孩子露上一手。