我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款脆皮香素鸭，以后可以自己在家做一下哦。
1.12原料图。
2.21豆腐衣用凉水冲软。
3.1取一张豆腐衣平铺于案板上，用硅胶刷蘸上酱汁均匀的涂抹。
4.2取一小碗，倒入老抽上色，生抽提鲜，料酒去豆腥，冰糖，盐调味。加入少量开水兑成酱汁。
5.依次涂抹一张盖一张，再涂抹一张，直到所有豆腐衣都蘸上酱汁。
6.将蘸好酱汁的豆腐衣两端向内折叠。然后叠成长条状。
7.1入味后放入小葱，姜片，上锅大火蒸2分钟。
8.2折叠好的豆腐衣放入盘中，将剩余酱汁淋入，浸泡入味20分钟，期间翻面使豆腐衣能更好的入味。
9.翻面，用勺将酱汁均匀的淋上，再蒸2分钟。
10.蒸好后取出晾凉。
11.平底锅倒入底油，将豆腐衣摊平，中火炸制两面焦黄。
12.炸好后取出晾凉。
13.再次将炸好的豆腐衣折叠成长条状。
14.蒸出的酱汁倒入炸制豆腐衣的油中烧开，并用筷子搅拌，防止沾粘糊锅。
15.豆腐衣切片装盘，淋上酱汁即可食用。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完脆皮香素鸭的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
