食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍辣味拌茄泥的制作方法。
1.主要材料：茄子、香菜。
2.茄子洗净，一分为二，再对半切开。
3.放入蒸锅蒸熟。
4.蒸熟的茄子稍微冷一下，撕成条。（如果烫说就稍等或者放入碗中用筷子挑成条）
5.先调入1茶勺的食盐。（因为趁热调入盐会马上融化）
6.调入1/2汤勺的蚝油。
7.调入适量辣椒粉。（依据自己的口味添加）
8.用筷子轻轻翻拌均匀。
9.加入适量切成好的姜末和蒜茸。不（放在一起，不要分散着放）
10.起锅烧热适量油至冒烟，浇在生姜末和蒜茸上。
11.加入事先切好的香菜，调入几滴香油和鸡精。
12.用筷子搅拌均匀，稍微浓绸，成茄泥即可。
也许你家中有人会做辣味拌茄泥，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
