大鹅蛋具有增强体质、美容养颜、预防贫血等功效，对降低自身免疫能力会导致血容量减少、皮肤暗黄等问题有很好的效果。
1、增强体质：鹅蛋是一种比较常见的食物，体积比较大，里面含有蛋白质和各种微量元素，吃完后能迅速补充人体所需的营养，同时还能提高体质，增强自身免疫能力，还能增强体质，增强自身免疫能力。
2、美容养颜：鹅蛋里面含有丰富的蛋白质，里面含有丰富的蛋白质，对皮肤有很好的滋养作用，对皮肤有很好的滋润作用，对于皮肤过度干燥或老化导致的皱纹增多和皮肤松弛都有很好的效果，煮鹅蛋或者是炒制，都可以促进营养成分的发挥。
3、预防贫血：鹅蛋中含有大量铁元素，其中铁元素是微量的，适量吃鹅蛋可以增加人体的造血功能，对铁元素缺乏也有一定的预防作用。
鹅蛋营养比较丰富，但一次不能吃太多，有可能会加重胃肠道负担，或是肠道过于干燥也会造成便意。
