现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的辣味蕨菜凉粉。
1.主料、辅料备好。
2.121锅下水烧干后，将切好的蕨菜放入焯水。
3.212蕨菜用清水泡上10分钟，然后洗净切成小段备用。
4.捞出过凉后再用冷开水泡10分钟。
5.凉粉切成相同大小的小段，摆入盘中。
6.指天椒、蒜、葱、香菜切碎，干辣椒、花椒备好。
7.碗里倒入生抽4汤匙。
8.醋2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、鲜味汁1/2汤匙，调成凉拌汁。
9.蕨菜沥干水份，将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中，然后淋入凉拌汁拌匀。
10.锅下油爆香干辣椒和花椒。
11.淋在拌好的蕨菜上再拌匀。
12.把拌好的蕨菜放入盘中，做好造型即可。
今天小编可是把多年珍藏的辣味蕨菜凉粉介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
