现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的烤彩椒沙拉。
1.彩椒洗净
2.12鸡蛋1个煮熟，配料准备好
3.21彩椒切成4瓣去蒂，放入烤箱容器
4.烤箱预热200°，放入彩椒，烤1—1.5小时。
5.至烤出汤汁，彩椒变软。
6.1熟鸡蛋用叉子碾碎
7.2烤好的彩椒撕掉表皮，摆盘
8.加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁，搅拌均匀
9.将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。
10.摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的烤彩椒沙拉。