凉拌韭菜的做法

身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍凉拌韭菜，看完后希望大家尝试做一下。

1.1准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长

2.2韭菜择好，洗净，切成均匀小段

3.把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。（开水中放盐，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）

4.焯好的韭菜放入盘子中，放点蒜片，加2勺糖，少量酱油，适量盐

5.锅中倒油烧热，放入干红辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒

6.把炸好的辣椒油，直接淋在韭菜上，搅拌均匀，即可

健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的凉拌韭菜您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。