凤梨的功效与作用是消除水肿、减肥、增进食欲、清理肠胃、美容、利尿等，禁忌是过敏人群或者是牙周炎、胃溃疡的患者，尽量避免吃。
1、消除水肿：凤梨当中的成分可以把阻塞在组织当中的血凝块或者是纤维蛋白溶解，消除炎症跟水肿，改善血液循环。
2、减肥：热量是比较低的，而且有丰富的果汁，能够补充机体所需要的营养，也可以减肥，有效地分解脂肪。
3、增进食欲：吃起来酸甜可口，能够清胃解渴、健胃消食，刺激唾液的分泌，也能够帮助食物消化，增进食欲。
4、清理肠胃：含有蛋白质分解酵素，对于蛋白质可以分解，也可以清理肠胃，去除油腻，在吃了油腻食物之后可以少量摄入凤梨。
5、美容：爱美的人士如果经常食用，能够滋润头发，缓解皮肤的干裂，有美容的功效。
6、利尿：适当食用可以改善高血压或者是肾炎，具有利尿的效果。
7、过敏人群：如果对于当中的成分过敏，因为里面有凤梨蛋白酶可能会引起过敏反应，所以应该避免吃。
8、牙周炎、胃溃疡：病情在发作的时候食用凤梨，会引起病情的加重。
