无法饮用牛奶的情况下,可以考虑用豆浆、酸奶、舒化奶或其它动物奶,比如羊奶、驼奶等。 出现牛奶过敏的原因有很多,可以选择不同的替代品,如乳糖不耐受,可以选择酸奶、牛奶过敏、豆浆等。
1、豆浆:富含蛋白质,还有维生素E 、维生素C、钙、钾、镁等,能给身体提供更多的营养。 另外,豆浆中含有膳食纤维,有助于肠道消化,促进排泄。 假如有一部分人对牛奶过敏、乳糖不耐受,可以用豆浆代替牛奶;
2、酸奶、舒化奶:如是乳糖不耐受者,饮用牛奶后会引起消化不良,还会出现腹泻、腹痛等症状,不但不能吸收牛奶的营养,还会损害身体健康。 酸奶是一种乳品,酸奶是一种经过益生菌发酵的乳制品,乳糖成分会相应减少,而舒化奶是不含乳糖的乳制品。 相比而言,酸奶、舒化奶的营养价值并不比牛奶低,更利于吸收;
3、其它动物性:如羊奶、驼奶等,也能像牛奶一样为人体提供优质动物蛋白,动物蛋白氨基酸的比例和人体相似,因此吸收好,人体利用率高。 另外,羊奶和驼奶所含不饱和脂肪酸含量较高,有利于人体健康。 在钙质、维生素含量上,羊奶和驼奶与牛奶相当,而且动物奶中含有脂溶性维生素D,能够满足人体部分需要。 羊奶和驼奶中乳糖含量低于牛奶,且过敏发生率低于牛奶。 因此,如不能饮用牛奶,也可以用羊奶、驼奶代替。
牛奶既便宜又营养,但是如果不能喝牛奶,可以用其它产品代替。 另外,平时还要吃一些粗粮、谷物、蔬菜、水果等,均衡饮食结构,更有利于身体健康。
