我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍扇贝蒸蛋羹的做法，自己准备好食材，开始做吧
1.扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会。
2.放入盘中待用。
3.鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水。
4.加入盐搅拌均匀。
5.将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走。
6.装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保），开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟，吃时淋上喜欢的香油。
显然，读完扇贝蒸蛋羹这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
