现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做虾仁芋头羹
1.准备好原料。
2.豆腐切小块加水小火烧开焯烫一遍捞出。
3.生姜剁碎，剥好的虾仁加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟，芋头，胡萝卜去皮切丁糯米圆改刀切成小块，淀粉加入适量的水调成水淀粉。
4.油加热煸香姜末，加入胡萝卜煸炒变色。
5.加入芋头，豆腐和肉圆。
6.稍微炒十几秒加入水，焯好的豆腐烧开。
7.改小火炖十几分钟左右加入虾仁，盐，鸡精条好味再次烧开。
8.淋上水淀粉勾层薄芡，再淋点麻油就可以。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得虾仁芋头羹的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
