蝴蝶馒头的做法

中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下蝴蝶馒头这道美食吧。

蝴蝶馒头的做法

蝴蝶馒头的做法

1.12白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开。

蝴蝶馒头的做法

2.21面粉和荞麦粉和少许盐混合。

蝴蝶馒头的做法

3.1揉好的面团用东西盖上,静置发酵一小时左右至1.5-2倍大。手指粘少许面粉在面团上搓个小孔,面团不反弹,不回缩就代表发酵到位。

蝴蝶馒头的做法

4.2淋入酵母水,用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。

蝴蝶馒头的做法

5.发好的面团排气后取一部分分成6分,每分搓成小条。

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6.取其中一条向内卷,末端留出,另一条反方向卷,同样末端留出不卷。

蝴蝶馒头的做法

7.把两个面卷并排,末端向上。

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8.用筷子在面卷三分之一处轻轻挟下。

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9.盖上东西再醒发15-20分钟左右。

蝴蝶馒头的做法

10.蒸架上铺上玉米叶或湿的纱布,把馒头坯放上,冷水入锅,中火蒸15-20分钟左右。

今天的蝴蝶馒头介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。

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