一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的西柚芝士蛋糕
1.我买的饼干是太平芝麻全麦消化饼干，每块8克用了8块
2.将饼干装入保鲜袋，用擀面棍轻轻敲碎
3.然后在2轻轻擀开，让饼干碎粒很小，很均匀
4.黄油放到容器内，隔水融化至液体
5.将饼干碎倒入黄油中搅拌均匀
6.将搅拌好的黄油饼干碎倒入6寸模具中，压平压实放在一边备用
7.准备西柚一个，洗干净外皮
8.取半个西柚皮，磨皮备用，只要皮黄色的部分，不要白色的那部分
9.将室温软化的奶酪，糖，西柚皮一起放入分钟搅拌打顺滑
10.搅打好得样子
11.吉利丁片放入冰水中软化，然后放入西柚汁中隔热水至完全融化
12.将西柚汁缓缓倒入奶酪糊中搅拌顺滑
13.搅拌好的样子
14.将冷藏的淡奶油搅打至纹路清洗，提起是图中的状态
15.将搅打好的奶油倒入奶酪糊中
16.要采用翻拌的方式拌匀奶酪糊，不要搅拌
17.拌好的奶酪糊倒入事先已经铺好饼底的模具中，刮平表面，震荡几下，放入冰箱冷冻3—5小时后取出装饰
18.取出植物性鲜奶油解冻3小时以后，将植物性鲜奶油打至干性发泡
19.将花嘴，鲜奶油装入裱花袋，先练习一下裱花，顺手了就可以在蛋糕上裱花了
20.西柚剥皮，然后再轻轻的把西柚肉剖出，动作要小心，以免西柚肉断裂
21.剥好的西柚肉按照蛋糕的大小，需要进行适当整形，可以用剪刀剪出需要的形状大小
22.蛋糕放入盆中，放到转台上，先将西柚肉放好，然后再裱花边，最后放绿叶装饰
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的西柚芝士蛋糕，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
