现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于蓝莓芝士装饰蛋糕这道菜的做法。
1.1212蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。出尖角
2.2121蛋黄加入白砂糖、牛奶、色拉油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀
3.1倒入蛋糕模中，震一下，去大泡。烤箱预热，160度烤25分钟左右即可
4.2将蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
5.1自中间切开
6.2蛋糕烤好倒扣晾凉
7.取其中一片用6寸慕斯圈取下小圆
8.蓝莓果酱取出
9.奶油奶酪切小丁隔热水打至顺滑
10.一点点慢慢加入蓝莓果酱，搅拌至无颗粒状态
11.1打至6成发
12.2淡奶油加入白砂糖
13.12吉利丁片事先泡软
14.21加入牛奶，隔热水溶化。放凉
15.将蓝莓奶酪糊加入到淡奶油中
16.搅拌均匀
17.将牛奶吉利丁液加入到奶油糊中，搅拌均匀
18.将蛋糕片放在蛋糕模底
19.倒入蓝莓奶酪糊，撒上蓝莓
20.放入小号蛋糕片
21.倒入剩余的蓝莓奶酪糊，抹平。放入冰箱冷藏一夜
22.吉利丁片事先泡软，加入葡萄汁
23.隔水加热至溶化，放凉
24.倒入慕斯蛋糕上面。放入冰箱冷藏至凝固
25.苹果按照原来的方法切好，取下最后的一片，其余的切开，一层层推出去，就可形成小船的样子了
26.猕猴桃切锯齿型，中间切断，掰开即可
27.淡奶油打发
28.用五齿裱花嘴裱花
蓝莓芝士装饰蛋糕的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
