天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍栗糕,可以根据下面的步骤自己做一下。

1.12蜜枣切丝。

2.21生的板栗烫一下、剥去外衣,切丁和片备用。

3.1糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团,粉团手感比较干、有些韧性,把粉团按开,倒入板栗丁。

4.2称好需要的材料。

5.揉合成团,如上图。

6.模具内侧刷油,这糕蒸好了有粘性,刷了油脱模会方便些。

7.揪一小块粉团入模具,按压成形。

8.面上按一片板栗片、按一条蜜枣丝间隔着排放,小时候吃的糕上有红绿丝,亲亲不喜欢所以我也省了,再按上几粒熏豆。

9.蒸架上也刷油,排上整好形的糕。

10.冷水入锅,上汽再蒸约15分钟左右,关火焖两三分钟即可。

11.等栗糕出锅后趁热晒上桂花,要等稍凉后、再脱模会比较容易。

12.哎哟喂~~ 香得不得了。
上面关于栗糕的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。