血糯米糕的做法

在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做血糯米糕

血糯米糕的做法

血糯米糕的做法

1.1浸好的血糯米控水后放入料理机内,加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。

血糯米糕的做法

2.2血糯米洗净后浸泡15小时左右。

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3.12这是打成的米浆,要多打一会儿尽可能打细点。

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4.214个蛋白分次加入50克糖打到接近干性发泡。

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5.挖1/3蛋白霜到米浆中拌均匀。

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6.上下翻拌均匀。

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7.1拌好的米糊拌比平时做蛋糕的面糊要厚些。

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8.2拌好以后再倒回蛋白霜中,翻拌均匀。

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9.电饭锅内胆铺上油纸。

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10.倒入拌好的米糊。

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11.用的是650W的电饭锅,按下‘加热’按扭,跳到‘保温’后,保温25分钟,再按下‘加热’按扭,跳到‘保温’后再保温25分。

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12.取出倒扣至凉。

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13.揭去油纸底也很不错啊~~不要觉得糕糕扁,其实是因为我的电饭锅大,糕的成长情况还是比较好的。

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14.看我给撑那么开了~~看到那些细腻、有韧性的小洞洞了么。

血糯米糕的做法

15.一大盆好吃的血糯米糕。

看了以上小编为您介绍的这道血糯米糕的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!

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