酱炒鱿鱼的做法

中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下酱炒鱿鱼这道美食吧。

1.鱿鱼去表面的黑膜，开膛破肚清理干净，（去了这层膜，鱼肉吃起来就比较嫩了）

2.打花刀或切片切条随意，切好的鱿鱼在开水锅里过一遍，捞出沥水

3.洋葱去皮切条

4.炒锅入油，油热后将洋葱条滑一遍油，不要久炒，撒1克盐，翻两下盛出备用

5.锅内再入少许油，烧热后将沥干水的鱿鱼倒入翻炒两下

6.调入两勺豆瓣酱炒匀

7.加入一勺南酒，翻匀，最后加入炒好的洋葱，翻匀即可出锅

常年吃外卖的你，如今掌握了酱炒鱿鱼做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。