民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍苜蓿炒肉丝的方法！
1.处理苜蓿。将新鲜苜蓿仔细摘过，取出杂草
2.放入加入盐的凉水中浸泡30分钟以上
3.然后冲洗干净，捏干备用
4.处理肉丝。在肉丝中放入淀粉和料酒，拌匀后腌制30一会儿
5.热锅倒油，油热至5、6成，放入腌号的肉丝，拨散，翻炒
6.待肉丝变色后，滴入老抽上色继续翻炒
7.在已炒好的肉丝中倒入苜蓿，加入少许盐和鸡精，调味，翻炒，再加少许的水，翻炒至苜蓿变得稍软，即可
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下苜蓿炒肉丝
