虾蛄炒年糕的做法

对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于虾蛄炒年糕的做法吧。

1.虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用

2.鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮切丝备用

3.热锅倒油，倒入肉末煸炒

4.等肉变色后，倒入处理好的虾蛄一起翻炒，期间加少许料酒，以便去腥

5.年糕洗净，过一下凉水，主要是为了避免炒的过程中粘连

6.虾蛄壳变红时，倒入过了凉水的年糕一起翻炒，并加适量的盐、味精和少许的老抽

7.最后加入芹菜段和胡萝卜丝，主要是为了颜色好看的，装盘时再加上鸡蛋丝，不过最后发现这个鸡蛋完全可以省略，因为已经太丰盛了

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了虾蛄炒年糕做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。