在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做双料焖饭
1.鸭腿一只，剔骨，只取皮和肉，切断肉中的筋膜，使鸭肉受热不会回缩的太厉害。（也可以用捣肉锤或者刀背将肉锤松、锤薄。）
2.盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺，腌制
3.提前腌制2个小时以上入味
4.取一个平盘，将腌制好的鸭肉平铺在上面
5.皮蛋一个，切瓣（也可捏碎，方便整形）
6.放在鸭腿肉中间
7.小心卷起
8.用棉线扎紧。（没有棉线的也可用锡纸包裹，然后用卷寿司的竹帘象卷糖果一样卷紧）
9.火上坐锅，热油，放入炸至表面金黄
10.放入塔吉锅中
11.盖上盖子，入微波炉
12.蒸肉键”4、5分钟
13.叮熟的鸭肉卷取出，放凉后，切片
14.塔吉锅内放入大米，加水，水量以没过大米一手掌的高度为宜
15.同时放一根香肠进去，入微波炉，高火5分钟
16.当米饭中的水基本上干了以后取出，淋入一点清水，继续入微波炉5分钟
17.一碗松软可口的白米饭就蒸好了
18.准备配菜：青豌豆、胡萝卜、土豆分别切丁
19.用刚才煎鸭腿的油锅，稍微加加热（因为已经是熟油），将配菜倒入
20.调入一点盐，一点生抽、加点水，稍微焖一焖，保留汤汁最好，一点味精，翻炒至熟
21.将炒熟的配菜，用锅铲直接铲放在米饭上
22.香肠切片、小番茄切开，和鸭腿卷一起码放在米饭上，一碗超极有“料”的塔吉锅煲仔饭就可以上桌喽
今天小编介绍的双料焖饭可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
