鸭丁杂烩的做法

现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于鸭丁杂烩的做法。

1.将鹌鹑蛋煮熟去壳，鸭边腿起锅前20分钟放入一同烧卤入味

2.将浓香鸭边腿及鹌鹑蛋卤制透味后起锅，摊凉备用；锅内烧卤浓汁过滤掉渣质后盛出备用

3.将摊凉后的鸭边腿切成2-3CM见方的丁块状，红甜椒去蒂去籽切丁块状备用

4.炒锅烧热注油，将蒜瓣、红甜椒下锅煸香。将洗净控水后的豆角段下入锅中煸香，煸至水分收干表皮起皱

5.将五香干子下入锅中翻炒均匀，喷入料酒，酱油，下精盐炒匀

6.将鸭丁及鹌鹑蛋下入锅中，与锅中材料翻炒至出香，添加烧卤浓汁炒匀即可出锅装盘

今天这道鸭丁杂烩，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。