现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习干烧小黄鱼的做法吧！
1.小黄鱼去头和内脏后清洗干净，用料酒，姜片和少许盐腌制半小时。
2.腌制好的鱼在表面沾上薄薄一层干淀粉，用油煎至两面金黄后备用
3.葱和蒜切成末，锅中加少许底油，加入葱末和蒜末炒香。
4.加入剁椒，小火炒出红油。
5.加入老抽、糖、料酒、番茄酱和鸡粉小火炒匀，加入水大火烧开。
6.煎好的小黄鱼下锅，中火炖煮，其间不时转动锅防止粘锅，等汁收干即可。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好干烧小黄鱼，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
