鲜肉包子全过程的做法

随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道鲜肉包子全过程的做法,赶快来学习一下吧!

鲜肉包子全过程的做法

鲜肉包子全过程的做法

1.现在天气有点冷了,水要放在火上稍稍加热到30来度左右,手指放进去不烫但温暖。

鲜肉包子全过程的做法

2.加入30克的白糖拌至完全融化

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3.放入酵母顺着一个方向拌至溶化

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4.封上保鲜膜静置5分钟,5分钟后会看到表面起泡。

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5.混合面粉和15克的盐拌成素状

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6.揉成光滑不粘手的面团,封上保鲜膜发酵两个小时。(我用的是揉面机所以很轻松,手揉的亲可要费点力气了。)

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7.肉末加料酒、酱油、盐、胡椒粉、葱和两个鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲。

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8.包菜事先放锅里翻炒成半熟放凉,加入到肉末里拌均匀。

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9.发酵好的面团之间戳一个洞不回缩的话就发酵成功了。

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10.把面团轻揉排气泡,切成小剂子。

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11.擀成中间厚边薄的面片

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12.中间勺上馅料

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13.用拇指和食指不断的边捏褶子边顺时针往右拉

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14.到最后之间会出现个小小的圆凹陷,像不像个漩涡?(我也是第一次包,没想到效果这么好,嘻嘻!)

显然,读完鲜肉包子全过程这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。

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