每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好茄汁什锦炒饭。
1.剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭
2.12剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭
3.21、鸡蛋用油煎好后盛出备用。蛋倒入锅中后要用筷子快速滑炒，这样炒出来的直接就是鸡蛋穗，而且很嫩。
4.1把米饭下入
5.2锅中再放油把胡萝卜炒至变色后下入滑子菇再炒一分钟
6.中小火把米饭炒散
7.把鸡蛋下入。
8.加少许的特级酱油
9.豌豆、玉米粒、洋葱、青椒等全部倒入，加适量的盐
10.加番茄酱
11.翻炒均匀即可。
看到这里，千万不要被上面介绍的茄汁什锦炒饭的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
