我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习鱼香炒饭的做法。
1.洋葱、尖椒、胡萝卜切成小丁。
2.12鸡脯肉切小丁，用淀粉、酱油和料酒挂浆（这样处理肉肉炒出来会比较嫩滑）。
3.21锅中倒油烧热，下葱姜蒜末、干红辣椒（或者郫县豆瓣酱）爆香。
4.放鸡肉丁炒散。
5.倒入洋葱和胡萝卜丁略炒。
6.加料酒（少许）、糖、盐、白醋调味炒匀。
7.倒入米饭炒匀。
8.放青椒丁炒匀。
9.最后加鸡精调味，关火，出锅，开吃。香喷喷啊！
看完我的介绍，相信你对鱼香炒饭的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
