健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，自己做还是比较明智的，西安凉皮的做法简单，可以在十几分钟内就完成。
1、准备食材：淀粉，面粉，自己喜欢的菜。
2、给盆里加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀，里边没有面疙瘩，面水就做好啦。
3、把面水舀一勺倒入凉皮罗罗里，然后放开水里转一圈，直至凉皮凝固，盖上锅盖，等凉皮起大泡泡，就可以取出来。
4、蒸熟的凉皮放在盛有凉水的盆里，直至凉皮冰凉。
5、做好的凉皮用牙签划一圈，取下来放篦子上，每放一个凉皮，就要刷点油。
6、把凉皮放案板上切好，然后放到盘子里。
7、给凉皮里放入自己喜欢的菜，调入盐，大料水，辣椒油，味精，搅拌均匀即可食用。
8、西安凉皮成品图。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，西安凉皮的做法很容易，品尝美味，享受生活。
