小炒肉（山西版）的做法

有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说小炒肉（山西版）的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。

1、油烧到五成热将肉片放入翻炒，直到肉片变色、锅里没有水份

2、肉切成硬币厚的片、葱姜蒜切好

3、放入葱姜蒜及八角、干红辣椒、冰糖翻炒

4、加入老抽翻炒匀后，加半碗开水，盖盖中小火炖煮

5、0分钟后加盐，开大火收汁

6、盛盘

自己在家做饭的人日益多了起来，小炒肉（山西版）的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。