饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，家常豆腐脑的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
1、准备食材。内脂豆腐一盒，黑木耳，干黄花，葱姜适量。
2、黑木耳和干黄花提前泡发，黑木耳切丝，干黄花切小段。
3、起锅葱姜爆香。
4、然后放入切好的黑木耳和干黄花，加盐，酱油。（盐和酱油的量根据自己的口味酌量放）
5、加大骨头和水。（没大骨汤直接加水就可以）
6、把内脂豆腐切成方块放入汤中。
7、开锅煮2-3分钟，加入水淀粉，淋入香油即可。
8、成品上场。
提醒大家在吃家常豆腐脑的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
