酸辣泡菜藕丁的做法

做菜最容易忽略的就是火候，在做酸辣泡菜藕丁这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。

1、藕去皮洗净，切丁备用

2、起锅烧热油倒入泡菜煸炒，待其香味辣味散出来加藕，加盐，鲜酱油，醋大火翻炒

3、这是之前做的泡菜用的是当地辣椒面，奇辣无比不敢入口。就在纠结怎么处理，突然灵机一动入菜替辣椒，废话止！ 拿出四五片出来，切小块

4、为了增加色泽，加入了韩国辣椒酱，一般可省。最后加糖提味装盘。

为了健康着想，我们提倡在家做饭，酸辣泡菜藕丁的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。