现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是沙拉牛排，时间允许的话，朋友们也可以自己做沙拉牛排，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、把牛里脊肉洗净后，用刀的反面（就是没有刀刃的那一面）把牛肉表面敲松以方便入味。
2、用适量盐和黑胡椒碎把牛肉的两面涂抹均匀，腌制一个小时以上。
3、准备好沙拉的配菜:紫甘蓝切细丝，小番茄切片，生菜切小段。
4、把蔬菜放入容器中，调入适量沙拉酱拌匀备用。
5、平底锅中放适量橄榄油，把腌制好的牛肉放入，中火煎制两分钟。
6、翻面再煎两分钟。
7、把煎好的牛排切块和蔬菜沙拉一起摆入盘中。
8、就着煎牛排的锅底倒入一勺黑椒汁和少许水，煮至粘稠状态。
9、淋倒在牛排上即可。
10、成品图。
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的沙拉牛排，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
