都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，沙拉虾的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
1、买稍大点的虾仁，去虾线，清洗控水，然后用少量的盐、胡椒粉、味精或鸡精腌制10到20分钟，也可不放味精。
2、鸡蛋、油少量、生粉多点调制成稍稀的糊状，放入虾仁拌匀。使每个虾仁都挂上糊，但糊不可厚。
3、锅放入稍多的油，烧制七成热，放入虾仁炸制，表面膨松，即刻捞出，再次加热油，放入虾仁，表面微黄，稍硬捞出，不喜欢油多的朋友，可控会油或直接放在厨房用纸上吸油，最后放入香甜沙拉酱拌匀即可！也可用低脂沙拉酱！
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，沙拉虾的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
