很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，姜汁番薯糖水（淡紫色）的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
1、把番薯洗净削皮，然后滚刀切块。我家还剩一小根紫薯，所以顺手把它也煲了。
2、把番薯块放在水里，泡上5、6分钟。
3、时不时换水，我换了4次，直至水清为止。
4、把姜块用刀拍开，和番薯一起入锅。
5、倒入适量的水，大火煮开后，调成小火煲60分钟。
6、放入片糖，再煲5分钟左右，关火。
7、盛碗上桌，可冷、热食用。
假期之余也可以研究研究美食，姜汁番薯糖水（淡紫色）也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
