果酱小面包的做法

过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做果酱小面包的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。

1、除黄油外所有材料混合

2、连揉带摔至扩展阶段

3、加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，既揉出手套膜

4、揉圆盖盖发酵

5、发酵至两倍半大，用手指戳，不回缩不塌陷，发酵完成

6、取出排气

7、分成大小相同九份，揉圆盖盖静置十分钟

8、把面团擀成圆皮

9、包入果酱

10、做好后放烤盘上，盖盖继续发酵

11、两倍半大发酵完成

12、刷上蛋液，烤箱预热

13、80度15分钟即可

14、果酱不要放太多，以免撑破

这就是果酱小面包的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。