拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，〖 香锅土豆条 〗做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
1、备好食材；
2、土豆和胡萝卜用花刀切成四公分左右的长条；
3、如图切好蒜苗、姜、蒜、干红椒和青椒；
4、热锅，放入约平时炒菜2-3倍的油量，具体根据土豆条的多少决定。油温约八成热时倒入土豆条小火炸制；
5、炸至土豆条呈金黄色，明显有酥脆感时捞出沥油备用；
6、同样的步骤将胡萝卜条炸香，胡萝卜条处理的时间不必太长；
7、盛出沥油备用；
8、锅中留一点儿炸制的底油将蒜苗、姜、蒜及干红椒爆香；
9、然后放入土豆条和胡萝卜条一起翻炒；
10、最后放入青椒，调入少量老抽、1大勺豆瓣酱快速翻炒均匀；
11、出锅前也可调入少量鸡精。
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。〖 香锅土豆条 〗的做法就特别简单，上班族可以选择。
