上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜，然后美美的睡觉。排骨酸菜的做法不是很繁琐，只需要准备好新鲜的食材，在按着步骤来做就可以了。
1、排骨焯水，在用热水洗掉碎沫，待用。
2、酸菜攥净老水，再用清水泡一会，攥净水，待用。
3、姜蒜切片，葱切丁。
4、清水下排骨 五花肉片，加八角 姜 蒜片，烧开转小火炖一小时以上。（汤多些，撇去浮沫）
5、加入酸菜，炖半小时以上。
6、加盐 葱花 味精，盛出。
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会排骨酸菜的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
