吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，杯子戚风蛋糕的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、准备好所有材料
2、蛋黄、蛋白分别打入两个无水无油的器皿中
3、蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
4、加入玉米油拌匀
5、蛋黄中加入10g白砂糖搅拌均匀至白砂糖完全融化
6、低筋面粉要过筛，这样烤出来的蛋糕吃起来口感更加细腻
7、把过筛后的低筋面粉分三次加入蛋黄中，迅速翻均匀（不要划圈以免面粉起筋，要像炒菜一样翻拌）
8、翻拌后的蛋糊放一旁备用
9、蛋白加入一点盐，再加入泡打粉，用自动打蛋器打发
10、打发至起泡加入三分之一的白砂糖，继续打发
11、蛋白打发至浓稠细腻状态即可再加入另外三分之一的白砂糖，继续打发，再加入最后的白砂糖，打发至硬性发泡即可停止打发
12、烤箱150度预热10分钟
13、取出三分之一的蛋白倒入蛋糊中快速翻拌，不能划圈（以免消泡）迅速拌匀，再加入另外三分之一拌匀
14、最后再把剩余的蛋白加入，迅速翻拌均匀.不要划圈
15、翻拌均匀的蛋糕糊倒入准备好的杯子中（我用的是中杯），倒有8分满即可（倒入杯子后，把每一个杯子拿起来震一下，消掉里面的气泡）
16、烤箱150度，中层，烘烤30分钟，出炉时用牙签插进去，拔出来时蛋糕无残留在牙签上就是熟了
17、美味又好看，晾晾后就可以吃哦！
18、一起来尝尝吧！
19、成品图
20、成品图
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，杯子戚风蛋糕的做法非常容易，不妨多做来吃。
