吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，蔓越莓杯子蛋糕的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、将蛋清和蛋黄分离，盛蛋清蛋黄的碗必须保证无油无水哦！
2、将70克细砂糖分三次倒入蛋清中，一边倒一边打发蛋清，打发到图中状态。提起打蛋器时，蛋清能成直立尖勾状即可。打发好以后备用。
3、35克细砂糖倒入蛋黄，打发蛋黄，直到体积蓬松，颜色变浅即可。
4、色拉油或者玉米油倒入打发后的蛋黄中。
5、再倒入牛奶后，混合均匀。
6、筛入低筋面粉，并搅拌均匀。
7、将处理好的蛋黄液和蛋清混合均匀。注意手法，一定不能画圈圈搅拌，必须用刮刀从底部抄起，再翻拌均匀，可以一边翻拌一边转动容器。
8、倒入适量蔓越莓干，混合均匀，手法一样。
9、将制作好的面糊倒入杯子中，7分满即可。烤箱上下火165°烤20-30分钟即可。注意观察烤箱内情况，烤到蛋糕表面金黄色即可，稍微裂开是没问题的哦~烤好的蛋糕将它倒扣在烤盘上直至冷却。
10、开吃吧！蛋糕和音乐更配哦~
看着餐桌上的美食，是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢？蔓越莓杯子蛋糕的做法简单，借助烹饪的工具，可以快速的做好美食，美食无需等，即刻可品尝。
