繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭，每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子，然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态，变得容易生病，天使蓝莓蛋糕的做法容易，还能帮助提高身体抵抗力，更好地维持健康。
1、准备食材，粉类，液体称重，鸡蛋分离只用蛋白，蓝莓干备上。
2、酸奶，10克白糖和食用油一同放入盆中，蛋抽搅拌融合
3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒，使之更细腻。
4、蛋白倒入盆中，用电动打蛋器高速打发有粗状大泡，加入第一白糖10克继续打发
5、打发到有细腻泡状放第二次糖10克
6、继续打至有流动状态倒入最后10克糖
7、然后打发到有清晰纹路，拉起蛋抽有倒立三角成小尖角状即可停止
8、取1/3蛋白放入酸奶糊中，刮刀翻拌均匀
9、倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀即可
10、选用八寸烟囱活底模具，把蓝莓干均匀撒上一圈
11、然后倒入蛋白糊抹平表面，振出汽泡，底部包裹一层锡纸
12、送入预热170度烤箱，上下火中下层隔水烤制60分钟
13、70度烤制10分钟，看到发起改150度在烤10分钟，然后改140度烤40分钟即可熟了，反复变化温度使表面不上色，保持蛋白洁白色。
14、时间到拿岀放烤网自然放凉
15、凉后轻松脱模
16、切块内部细腻，甜度适宜，喧软入口即化
17、成品装饰典雅，但很漂亮^_^
吃好了我们才能有了心情，天使蓝莓蛋糕的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
