不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，心形戚风蛋糕的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
1、准备好所需材料，称好重量
2、蛋白与蛋清分量，装蛋清的盆子要大一些，保证盆子无油无水
3、玉米油与牛奶/15克糖粉搅拌至融合
4、筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状
5、加入蛋黄搅拌至顺滑，放一边待用
6、蛋清中加入盐，柠檬汁
7、低速打至鱼眼泡状，加入三分之一糖粉，
8、三次加入糖粉后，打至蛋白呈现弯勾状就好了
9、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，分三次加入，每一次的加入需搅拌均匀后再加入下一次的量
10、搅拌的过程中，不可打圈圈，应采取翻拌法快速拌匀，烤箱160度预热
11、将拌好的糊糊倒入8寸模具中，震出气泡
12、放置烤箱下层，140度50分钟烤制
13、0分钟后蛋糕已出现高度
14、出炉后从十五厘米的高度落下震一下，倒扣在网架上
15、晾凉之后，用手轻轻扒开边缘，然后在底部轻轻往上推，完美脱模，我的是分离式的盒子
16、成品图
17、再来张切后的，高度有了…完美~
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，心形戚风蛋糕的做法非常容易，不妨多做来吃。