拉花戚风蛋糕(烤盘法)的做法

吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,拉花戚风蛋糕(烤盘法)的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。

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1、蛋白蛋黄分离

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2、蛋黄加入糖打散

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3、再加入油和牛奶,打至充分融合一起

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4、在筛入面粉

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5、搅拌至无颗粒顺滑,备用

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6、蛋白挤入柠檬汁

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7、打至起小泡泡,加入第一次糖,

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8、打到起泡慢慢变少,再加入第二次的糖

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9、打到完全没什么起泡再加入最后一次糖

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10、打至干性发泡,烤箱先预热

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11、把蛋白盛到蛋黄糊里,轻轻拌匀

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12、拌匀后再加入些许蛋白,拌匀

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13、然后蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊中,轻轻切拌均匀

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14、拌好的状态是这样很有纹路的

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15、倒进已经铺好烘焙纸的烤盘中,留一点面糊在盆子里,重重震几下把起泡震出来

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16、可可粉加入剩的面糊中,搅拌均匀,装入挤花袋,

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17、挤在面糊上

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18、用牙签轻轻的划成一条线

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19、送进预热好的烤箱烘烤35分钟

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20、出炉罗,满屋子都是香味

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21、美美的

吃得好,我们才能活得更幸福,拉花戚风蛋糕(烤盘法)的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。

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