处女作一六寸戚风蛋糕这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，处女作一六寸戚风蛋糕这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
1、准备好所有的材料
2、蛋黄和蛋清分开，分别放在两个无水无油干净的容器内
3、蛋清中，加入33克细砂糖，盐，柠檬汁
4、把蛋白打发至中性发泡
5、倒置容器，蛋白不会流出来
6、蛋黄中加入13克细砂糖，水，色拉油
7、搅拌至细砂糖融化
8、加入低筋面粉
9、搅拌至无干面粉即可
10、将打发的蛋白分两次和制作好的面糊，搅拌均匀，以之字形搅拌
11、搅拌均匀的面糊
12、将混合后的面糊倒入6寸的磨具中，轻轻振使气泡出来
13、将磨具轻轻放入预热好的烤箱，160度烘烤35分钟即可
14、出锅，成功。
处女作一六寸戚风蛋糕是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
