现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是无油酸奶蛋糕（八寸），时间允许的话，朋友们也可以自己做无油酸奶蛋糕（八寸），新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、准备食材：将食材称重
2、取两个干净的无水无油的容器，将蛋黄和蛋清分开打到容器中
3、将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉
5、搅拌均匀备用
6、蛋清中加入适量的塔塔粉和白砂糖
7、打至具有清晰纹路的奶油状态或倒扣容器不流状态
8、取一部分蛋清加入蛋黄糊中用刮刀上下翻拌均匀（记住不要划圈搅拌，以免消泡）
9、再将剩余的蛋清分两次倒入其中继续用刮刀上下翻拌均匀
10、将膜具裹上锡纸并将膜具内抹上一层黄油
11、倒入翻拌好的面糊震几下消去大气泡，烤盘中注入适量的水，将膜具放入
12、烤箱提前145度预热，送入烤箱烤制90分钟
13、时间到，蛋糕烤好了
14、膜具冷却就可以脱模啦！
15、切开享用吧，成品图！
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，无油酸奶蛋糕（八寸）做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
