上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，奶油水果蛋糕卷的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
1、分量都准备好，蛋清分离
2、蜂蜜和10g绵糖隔水放热水（100度）里搅拌匀
3、倒入蛋黄中搅匀
4、蛋清打发，40g绵糖分三次加入
5、打发到稍微弯曲直角就可以了
6、将一半打发好的蛋清加入蛋黄里搅拌匀
7、低筋面粉过筛加入
8、把另一半打发好的蛋清加入面糊
9、黄油和牛奶隔水（100度）搅匀，然后倒入蛋糕湖翻拌均匀
10、烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，磕几下
11、烤箱180度预热，中层，烘烤13分钟至表面呈金黄色
12、烤好连油纸一起放晾网降温，放凉后去除油纸
13、00g淡奶油和10g绵糖打发
14、抹在蛋糕上面，再铺上切好的水果，卷起后冷藏一会即可切片
15、～
16、～
自己在家做饭的人日益多了起来，奶油水果蛋糕卷的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
