出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道脆皮蛋糕（鸡蛋糕），适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
1、准备材料
2、鸡蛋打在无水的不锈钢盆
3、加入糖
4、鸡蛋隔五六十度的温水打发
5、打发至提起打蛋器滴落 纹路不会马上消失 数秒后消失，打好是细腻的
6、模具刷油，烤箱预热5分钟
7、油加入到蛋糕糊中搅拌好
8、面粉过删入蛋糕糊中如同炒菜般上下搅拌
9、搅拌好是细腻的糊，里面约见大泡没有很大关系
10、加入到蛋糕模具中，震几下震出大气泡，8分满即可！180度烤20分钟左右
11、是不是很漂亮啊！
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，脆皮蛋糕（鸡蛋糕）的做法简单，自己做能彻底清洗。
