工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。柠檬巧克力酱蛋糕卷是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
1、找俩个干净的盆里，蛋白蛋黄分离，
2、把柠檬皮屑和柠檬汁分别准备出来
3、蛋黄加入糖和柠檬皮屑，搅拌均匀
4、再加入牛奶和油，和一半柠檬汁，
5、筛入面粉
6、搅拌均匀
7、蛋白打至起泡，加入三分之一的糖
8、打到这样加入第二次三分之一的糖
9、打到这样加入最后一次糖
10、打到湿性发泡就行
11、蛋白糊取三分之一到蛋黄糊拌匀，
12、拌匀后再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀
13、最后倒入蛋黄糊到蛋白糊轻轻切拌均匀
14、最后倒入已经铺好纸的烤盘，轻轻抹平，重重摔几下
15、放进预热好十分钟，170度的烤箱烘烤25分钟
16、出路罗，不用倒扣就这样放着至凉
17、涂上喜欢的巧克力酱，轻轻卷起，然后头尾切掉，洒上糖粉，盖上保鲜膜放冷藏俩个小时后定型再切
18、切好了，开吃
19、再来一张，
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
