下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，反转菠萝蛋糕。的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
1、准备好所有食材。
2、菠萝切小片备用。
3、黄油里放入白糖30克，放微波炉加热至糖溶化。
4、将煮好的糖汁倒入模具底部，将切好的菠萝一片片的摆放整齐，尽量中间不要留空隙。
5、蛋黄加糖用手动打蛋器搅拌至微微发白。
6、筛入低粉。
7、搅拌均匀，再加入溶化的黄油。
8、搅拌均匀。
9、蛋白打入无水无油的盆中，用自动打蛋器打发蛋白。
10、低速打起粗泡后，分三次加入白砂糖，然后用高速搅打至硬性发泡。
11、打发好的蛋白。
12、取三分之一打发的蛋白，加入蛋黄糊中，快速用翻拌的手法拌匀。
13、拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，以同样的手法快速拌匀。
14、将拌好的面糊倒入模具中。
15、墩平表面，拿住模具两边用力震二下，震出大气泡。
16、烤箱预热，165度中层上下火烤30分钟。
17、烤好后取出，趁热倒扣脱模。
18、切面图
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，反转菠萝蛋糕。的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
