进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，八寸威风蛋糕的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
1、蛋清、蛋黄分别打到2个无水无油的盆里。
2、蛋黄里加15g白糖用打蛋器打至白糖融化。
3、蛋黄盆里加入牛奶、玉米油。
4、用打蛋器打至乳化状态。
5、分2次筛入过筛面粉，用打蛋器打至均匀无颗粒。
6、烤箱上下管150度预热10分钟，蛋清中加入适量的泡打粉，分三次加入白糖打至可以拉出小直角。
7、蛋白分3次加入，用切拌方式拌均匀。
8、把做好的糊倒入磨具中，震2下。
9、放入烤箱中层150度烤50分钟。
10、烤完立即取出在震2下，倒扣冷却。
11、冷却脱模。
八寸威风蛋糕这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
